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Pesca selvagemsão uma parte vital do fornecimento global de frutos do mar, fornecendo proteínas de alta qualidade à humanidade. No entanto, a sobrepesca está a ameaçar o equilíbrio ecológico marinho. De acordo com dados da FAO, aproximadamente um terço dos recursos haliêuticos mundiais são sobreexplorados. Em resposta, a comunidade internacional está a promover a gestão sustentável das pescas através de medidas como proibições de pesca, quotas de captura e áreas marinhas protegidas. Certificações como MSC (Marine Stewardship Council) ajudam os consumidores a identificar fontes sustentáveis. Ao escolher peixes selvagens, é aconselhável prestar atenção ao estado da espécie e aos métodos de pesca – técnicas como o anzol ou a rede de cerco com retenida têm impactos ecológicos relativamente menores.Peixe Selvagemsão ricos em ômega-3, mas os níveis de mercúrio também merecem atenção; mulheres grávidas e crianças devem optar por espécies de baixa cadeia alimentar, como a sardinha e o bacalhau. Aumentar a sensibilização dos consumidores é fundamental para impulsionar a transformação da pesca, e as escolhas de consumo responsável podem promover a saúde dos recursos marinhos a longo prazo.
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