Somos especializados em uma ampla variedade de frutos do mar congelados - incluindo cavala do Pacífico, carapau, pomfret branco, cavala espanhola, tilápia, sauro do Pacífico, lula, salmonete e sardinha - com tamanhos e embalagens personalizáveis para atender às diversas necessidades do mercado.
A cavala do Pacífico é um peixe pelágico altamente valorizado nos mercados globais de frutos do mar por seu sabor rico, carne firme e alta densidade nutricional. Na HongXiang, nos especializamos no fornecimento, processamento e exportação de cavala premium de áreas de pesca cuidadosamente gerenciadas em todo o Pacífico Norte. Nossa linha de produtos inclui formatos inteiros, redondos, sem cabeça e eviscerados, borboletas e filés, todos processados sob rigorosos padrões de controle de temperatura e segurança alimentar. Esta série inclui produtos comoCavala do Pacífico para captura de inverno, Cavala do Pacífico Selvagem Capturadae outros.
Cavala do Pacífico, cientificamente conhecida comoScomber japonês, pertence à família Scombridae. É frequentemente referida como cavala ou cavala japonesa em diferentes mercados. A espécie está amplamente distribuída por todo o Pacífico Norte, desde as águas costeiras do Leste Asiático até a costa ocidental da América do Norte. A HongXiang obtém cavala principalmente das áreas de pesca 61, 67 e 71 da FAO, onde as capturas sazonais oferecem qualidade consistente em termos de teor de gordura, uniformidade de tamanho e textura da carne.
O peixe tem corpo aerodinâmico com coloração dorsal azul esverdeada, flancos prateados e faixas escuras onduladas distintas ao longo do dorso. Seu tamanho comercial médio varia de 200 gramas a 800 gramas, embora exemplares maiores, com mais de 800 gramas, estejam disponíveis durante a alta temporada. a cavala é uma espécie de crescimento rápido, atingindo tamanho comercializável dentro de um a dois anos, o que contribui para o seu fornecimento estável e acessibilidade em comparação com espécies pelágicas maiores, como o atum ou o espadarte.
