Somos especializados em uma ampla variedade de frutos do mar congelados - incluindo cavala do Pacífico, carapau, pomfret branco, cavala espanhola, tilápia, sauro do Pacífico, lula, salmonete e sardinha - com tamanhos e embalagens personalizáveis para atender às diversas necessidades do mercado.
Quando se trata de frutos do mar premium com textura delicada e sabor limpo, poucas espécies merecem o mesmo respeito que o White Pomfret. Na HongXiang, nos especializamos no fornecimento de Pomfret congelado que atende a rígidos padrões de qualidade para importadores, distribuidores e prestadores de serviços de alimentação em todo o mundo. Nossos frutos do mar são provenientes de águas oceânicas limpas, processados em instalações certificadas e embalados para preservar a doçura e a firmeza naturais que os compradores esperam de um produto de alta qualidade. Esta série inclui produtos comoPomfret branco esmaltado IQF, etc.
Pomfret branco, também conhecido como pomfret prateado ou pomfret chinês, é apreciado por seu corpo achatado, pele prateada e sabor excepcionalmente suave e não de peixe. A polpa é macia, mas mantém sua forma durante o cozimento no vapor, na fritura ou na grelha. Ao contrário de muitos outros peixes, este Pomfret tem baixo teor de óleo, o que lhe confere uma sensação de limpeza na boca e o torna adequado para uma ampla variedade de cozinhas, desde pratos de banquete do Leste Asiático até preparações grelhadas ao estilo mediterrâneo.
HongXiang reconhece que nem todos os Pomfret no mercado são iguais. A consistência do tamanho, a porcentagem de esmalte, o método de congelamento e o manuseio pós-colheita afetam a qualidade final. É por isso que cada lote de HongXiang Pomfret passa por um processo de inspeção de vários estágios antes de sair de nossas instalações de cadeia de frio. Trabalhamos com parceiros de pesca experientes que entendem que um produto premium começa na água, não apenas na unidade de processamento.
